BOON KRIEK MARIAGE PARFAIT

La Boon Kriek Mariage Parfait è prodotta con ciliegie selvatiche e un mix di Lambic, invecchiati in botti di rovere. Il risultato è una birra non filtrata e senza aromi, conservanti o coloranti aggiunti. Una volta versata si presenta di color rosso scuro, con fine schiuma rosata.
Gli aromi sono leggermente muffati, con forti note di ciliegia, note acidule di lievito e sentori legnosi di quercia.
Il connubio perfetto tra le ciliegie selvatiche ed i vari lambic utilizzati nella produzione, danno vita ad una birra dal sapore acidulo, dove protagonista è il sapore fruttato. Secca, lievemente aspra e vellutante al palato. Ha vinto Medaglia d’oro nella categoria “Old style Fruit-Lambic” alla Brussels Beer Challenge 2020.